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太極豆腐被搶光華全機(jī)組來(lái)到它家鄉(xiāng)

作者：陳辰點(diǎn)擊：發(fā)布時(shí)間：2016-05-27 14:29:52

“太極豆腐”，你聽說(shuō)過(guò)嗎？近日一則太極豆腐被搶光的消息在網(wǎng)上瘋傳，網(wǎng)友紛紛表示太極豆腐什么鬼。原來(lái)5月22日，河南“道教圣地”老君山推出了一款天下第一太極豆腐，而這塊太極豆腐一亮相中天門廣場(chǎng)，不出兩個(gè)小時(shí)就被游客搶光了。無(wú)獨(dú)有偶，前不久，一臺(tái)華全動(dòng)力生產(chǎn)的60kW標(biāo)配柴油發(fā)電機(jī)組也正是銷往了“太極豆腐”的家鄉(xiāng)——河南省欒川縣，機(jī)組是該縣天晴醫(yī)院訂購(gòu)的，主要作為應(yīng)急電源使用。下面，通過(guò)華全動(dòng)力發(fā)電機(jī)組，我們一起來(lái)看一看太極豆腐為什么會(huì)被搶光的吧。

據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，從發(fā)放碗筷數(shù)量粗略統(tǒng)計(jì)，當(dāng)天約有5000余人品嘗到了地道的太極豆腐。太極豆腐素來(lái)以口感筋道，久燉不爛，耐嚼爽口而聞名。
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)描述：5月22日當(dāng)天，道教圣地——欒川老君山的中天門廣場(chǎng)，一塊直徑約5米的“天下第一太極豆腐”居中擺放。據(jù)了解，該豆腐是由老君山香客捐贈(zèng)的谷物制作而成，讓民眾免費(fèi)品嘗。豆腐為圓形，重量4200斤，用去黃豆2000余斤，上面呈現(xiàn)太極圖并寫著“天下第一太極豆腐”。當(dāng)?shù)孛袼讚尪垢礊?ldquo;搶頭福”，開吃兩個(gè)多小時(shí)即被游客搶光。現(xiàn)場(chǎng)還配有豆花和調(diào)料汁，讓游客感受欒川豆腐的獨(dú)特魅力。

據(jù)悉，欒川豆腐是最負(fù)盛名的漢族小吃，產(chǎn)于河南省欒川縣，欒川豆腐選料嚴(yán)格，加工精細(xì)，并配以當(dāng)?shù)刈匀凰釢{點(diǎn)成，因而此種豆腐質(zhì)地細(xì)膩嫩滑，筋而松軟，味道鮮美，佐以青紅辣椒，色香俱全，歷來(lái)為人們所喜食。
近年來(lái)，隨著洛陽(yáng)對(duì)外旅游的開放，使得這一小吃成為游客們前來(lái)洛陽(yáng)都想品嘗的美食。如今，欒川縣通過(guò)獨(dú)特的回鹵除酸工藝和殺菌技術(shù)相結(jié)合，不但完好保存和升華了欒川豆腐的傳統(tǒng)特色，并且有效延長(zhǎng)了豆腐的保鮮時(shí)間，使欒川豆腐這一地方名吃，走出深山，成為了更多市民餐桌上的一道佳肴。